Можно, употребляя те же 1-1.5 л кефира в день, добавить еще полкило-килограмм сладких фруктов и овощей. На этом варианте диеты можно "сидеть" 5-6 дней.

И, наконец, совсем не моно-вариант кефирной диеты (все блюда готовить и есть без сахара и соли):

1 день - пять вареных картофелин и полтора литра кефира;

2 день - 100 граммов вареной курятины и те же полтора литра кефира;

3 день - 100 граммов отварного мяса плюс 1,5 литра кефира;

4 день - 100 граммов вареной рыбы и опять же кефир;

5 день - фрукты и овощи (кроме калорийных бананов и винограда!) и 1,5 литра кефира;

6 день - только кефир;

7 день - минеральная вода.

Повторять диету не ранее чем через месяц, лучше через полтора-два.